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[冷香丸]一粒香丸通古今

来源:历史论文 时间:2019-04-30 点击: 推荐访问:舒合香丸

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香丸的优势   中国人对香的利用历史悠久。就焚烧用香品而言,有直接熏燃的单品香木、单品香草、单品香粉、混合香粉,还有用榆皮粉为黏着剂作成的线香、锥香、龙挂香等。但用炼蜜和香粉做出的香丸是众多香品中的姣姣者,是高档香品的代言。较之其它香品,香丸的最大优势是有香不见烟。一般的香品在使用时都是直火熏烧,会出现烟雾。烟雾会污染环境,影响房屋家私清洁,其PM2.5还会给呼吸道带来危害。这些香品不太适宜在封闭的居室里使用,更不适宜长时间使用。但香丸是隔火熏烤,古代人放在炉灰的隔火片上,今天可以放在电香炉上。因为只发香气没有烟,所以可以24小时连续熏烤,始终保持居室里有香气。香丸的这一特点早被宋代的杨万里指明了,他在《烧香》一诗中写道:“诗人自炷古龙涎,但令有香不见烟。”古代的香丸多放在热香灰中使用,古人有时也将香丸做成香饼状,类似棋子。今人多使用电香炉,更适合燃烤香饼。
  香丸的历史
  香丸是中药蜜丸的一种,是通过熏烤出来的香气令人安神、定气、愉悦的文化用品,客观上可以起到促进健康的作用。
  蜜丸早在汉唐时期就已广泛应用,以医圣张仲景的《伤寒论》和药王孙思邈的《千金要方》作统计,加入蜂蜜制作的丸药就占丸剂的95%。对蜜丸的应用历代文献多有论述,《神农本草经》卷一记有“药性有宜丸者、宜散者……并随药性,不可违越”,《苏沈良方》云“大毒者须用丸……”,此外尚有“丸者,缓也,不能速去之,其用药之舒缓而治之意也”,“炼蜜丸者,取其迟化”等论述。意即蜜丸可以缓和药的毒性,延迟药效。另外,蜂蜜炼制后粘合力强,与药粉混合后丸块表面不易硬化,有较大的可塑性,制成的丸粒圆整、光洁、滋润,还能防止药材有效成分的氧化变质。
  香丸历史与蜜丸的历史同步。查阅传统香方,可见《汉建宁宫中香》、《唐开元宫中香》、《宣和御制香》等,可知香丸的利用自汉代开始。由北宋陈敬所著《香谱》中收集有香丸的香方共221种。香方中的香粉配伍少的2种,多的20多种,其香气各有千秋:
  有模拟花香的,如《梅花香》、《杏花香》
  有模拟名贵香料的,如《龙涎香》
  有名妃公主的专有香方,如《唐贵妃帷中衙香》、《寿阳公主梅花香》
  有历史名人的专属香方,如《丁晋公清真香》、《黄太史四香》
  有寺院道观专用香,如《唐化度寺衙香》、《日用供神湿香》
  有行政机关专用香,如《宣和内府降真香》、《内府龙涎香》
  香丸的使用方法与保存
  香泥是香丸保存的传统方式。即将用各种香粉与炼蜜合成的大约500克左右的香泥存放进瓷坛,封好不使漏气,放在地下室或阴凉处窨49天以上。用时适量取出,根据所需时间长短、空间大小决定香量。一般来说,每1克香丸的香气可以充满15平米的空间,并持续2小时。其空间环境要求通气不通风、没有生鲜花木、主客不擦浓郁的香水。古时将香丸放在有炭的香炉或手炉里熏烧,此时要注意不能把香丸放在炭火上或离炭火太近。要放在离炭火大约2公分的灰上。现在一般用电熏炉。将热度调至150度为宜,并调好定时器以保证用电安全。原则上来说可以24小时不间断享受香丸给我们带来的香气,但应注意室内通风换气。熏香时间以3小时为宜。夜间为阴刻,人的身体虚弱,特别适于熏香;阴雨天及寒冷季节也特别适于熏香;不见阳光的房间也特别适于熏香;茶会前后人体寒凉也特别适于熏香。
  云月斋主推荐香丸香方
  由云月斋主滕军教授亲自指导制作的云月斋香丸的香方均采用宋代以前的香方,也就是说,所有香丸的香方都至少有千年的历史。其制作方法与过程严格遵循古方古法。重点推出以下10种香丸,其香方均来自北宋陈敬的《陈氏香谱》。
  1、寿阳公主梅花香:南朝宋武帝的女儿寿阳公主喜爱梅花如醉如痴,因传奇的“梅花妆”故事流传千古而被尊为“梅神”。她得梅花神髓,由她配制的“寿阳公主梅花香”方被历代制香家赞誉为“梅香三绝”之一。“寿阳公主梅花香”由9味香药和成,其主原料有白梅、檀香。其中的白梅又称绿萼梅、绿梅花,多产于江浙,味酸气平,入肝、肺二经,可舒肝和胃化痰,安神定魄。
  2、春消息:由南朝宋武帝的女儿寿阳公主配制,是其“梅香三绝”之二。梅花亦称报春花、春消息。在自然环境纯净的古代,早春开放的梅花所散发的香气恐怕异常浓郁迷人。为了在没有梅花开放的季节里也能享受到梅花的香气,古人用各种香药配制出了多款梅花香。“春消息”由5味香药和成,其主要原料有丁香、零陵香、甘松。其中丁香多产于印度尼西亚,味甘辛、气热,入胃肾二经,可以治疗心腹冷痛。
  3、雪中春信:由南朝宋武帝的女儿寿阳公主配制,是其“梅香三绝”之三。此款香丸的香气清新飘逸,有白雪的清凉和梅花的芬芳。在《陈氏香谱》中模拟梅花香的香方还有很多,比如江梅香、胜梅香、梅蕊香等。“雪中春信”由6味香药和成,其主要原料有香附子、郁金香、檀香。其中的香附子味辛微苦微甘气平,入肝三焦经,可理气解郁。
  4、杨贵妃帷中衙香:杨贵妃集天子宠爱于一身名流千古,其用香的故事亦很是著名。据载,在朝廷因安史之乱逃避四川的途中,唐玄宗无奈赐死杨贵妃,匆匆掩埋。回宫后的唐玄宗令改葬杨贵妃,只见尸体已经腐烂但随葬的银香球仍完好,于是唐玄宗将其拿回宫中日日以物托情。古人习惯在夜晚的帷帐里点香,可以助眠保健,以免阴气伤身,这款香即是在夜晚用的。“杨贵妃帷中衙香”由9味香药和成,主要原料有沉香、栈香、鸡舌香,其中的沉香味辛苦气温,归胃、肾、肺经,能降气温中,暖肾纳气。
  5、龙涎香:龙涎本是一种珍贵的香料。生活于南印度洋一带的抹香鲸经常会吃进一些带吸盘的章鱼,为了保护胃粘膜,抹香鲸会分泌一些胃粘液将其包裹,最后排出体外。当此物漂至海岸,干燥后就成为了珍贵的龙涎香料。其香气十分柔和纯正。因极其难得,古人们不得不人工配制出多款龙涎香。除此之外,还有古龙涎香、小龙涎香、杨古老龙涎香等。杨万里《烧香》中有颂“诗人自炷古龙涎,但令有香不见烟”。《龙涎香》由10味香药和成,主要原料有木香、丁香、肉豆蔻,其中的木香又称青木香,味辛苦气温,归脾胃经,能行气导滞。   6、笑兰香:兰花是中国古人崇尚的四君子花木之一,其香气高洁且可传到很远的地方。古人家的客厅必摆置兰花。“笑”其实是“肖”的谐音字,“笑兰香”即象兰花的香。看来古人崇拜兰香,希望能经常闻到此香气才配制出了多种模拟兰花的香丸。除此之外,还有胜兰香、兰远香等。“笑兰香”由6味香药和成,主要原料有白檀、玄参,其中的白檀,味辛气温,归脾胃肺经,能止心腹痛,散冷气,引胃上升。
  7、丁晋公清真香:丁晋公既是北宋的宰相丁谓(966~1037)。丁谓曾任福建采访使,大造龙团凤饼茶以为贡品。丁谓还曾被贬官到海南岛,掌管海南岛的沉香业,他作《天香传》详述中国用香的历史、产地、香材之优劣,是对沉香评鉴的第一人,并确立了文人对于香味“味清且长”的品评标准。此款“丁晋公清真香”就曾是丁谓亲自配制的。《丁晋公清真香》由3味香药和成,主要原料有玄参、甘松,其中的玄参,味甘苦成气味寒,归肺胃肾经,能清热凉血,泻火解毒滋阴。
  8、清远香:在书斋里用香最忌讳有烟,因为书斋的面积一般不大,且相对封闭,有烟的香会使读书人感到辣眼。清远香是在书斋里用的一款香品,其中配有增加清凉感的茅香、白檀、龙脑。这可以让读书人精神集中,不易疲倦。“清远香”由10味香药和成,主要原料有茅香、甘松、元参,其中的茅香又称香茅、柠檬草,味辛气温,归太阴经,能辛温通气、和中解表、抑制流感病毒。
  9、百花香:春天是百花盛开的季节。如果你走到田野,会嗅到百花吐出的浑然浓郁的香气。古人们想留住这种百花的香气,于是,就配制出了这款香方。想起来,这款由10中种香药合成的香方不知经过了多少次的修改和试验。而千年后的今人却只是享受而已。“百花香”的主要原料有甘松、沉香、丁香,其中的甘松味辛甘气温,归脾胃经,能理气止痛,开郁醒脾。
  10、野花香:秋天里的原野上有一片片的小野花,它们在秋风里摇摆着散发出迷人的香气。秋天过去就是冬天,恐怕古人们更是珍惜这野花的味道。这款模拟野花的香丸极其甜美且香气持久,嗅到它的人无不露出幸福的笑容。“野花香”由7味香药和成,主要原料有丁皮、龙脑,其中的丁皮味辛气温,归脾经,能治中寒脘腹痛胀、水谷不消。
  11、灵犀香:灵犀香的配方十分简单,主要原料有鸡舌香、甘松、零陵香。其中的鸡舌香即指母丁香,因为其外形类似鸡嘴鸡舌而得名。产自于南亚的丁香树有很好的香气,其花蕾叫公丁香,是上等的香料,其果实就叫母丁香,其树皮叫丁皮,也是著名的香料。灵犀香中的零陵香是中国最古老的四大香草“兰惠椒桂”中“惠草”,香气及其诱人,味辛甘气温,可治感冒头痛,胸腹胀满。
  12、梅花香:在流传下来的近千种香方中,模拟梅花的香方恐怕是各类模拟花香方中最多的。冬去春来,报春的梅花受到古人的格外关注,甚至用她比喻坚韧不屈的品格。这款梅花香的主要原料有白檀、甘松、零陵香、茴香。其中的茴香即大茴香、八角、大料,是料理的常用香料。茴香是我国的传统香料之一,味辛气温,有温阳散寒,理气止痛的功效。

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